Quer comer um doce diferente sem ter muito trabalho? O chef Melchior Neto ensina como preparar de forma simples e saborosa um arroz doce nada tradicional. O arroz doce brûlée é uma versão sofisticada da tradicional sobremesa brasileira. ARROZ DOCE BRÛLÉE Por Chef Melchior Neto Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz 4 xícaras (chá) de…
Categoria: Notícias
Bohemia cria site ‘Ajude um Buteco’, para ajudar bares na pandemia
A Cervejaria Bohemia lançou um site, Ajude um Buteco, para ajudar bares durante a crise causada pelo novo coronavírus. O site permite que consumidores comprem vouchers que poderão ser usados quando os bares reabrirem; além de um espaço para doações. Sabemos bem que com a medida de isolamento social durante essa pandemia, milhares de estabelecimentos comerciais…
Fazer pão é a nova mania: durante quarentena, é a receita mais procurada no Google
Parece que os brasileiros não querem perder o tradicional pãozinho na mesa. Antes da quarentena, o item era o favorito da clientela de padarias e mercearias, mas agora, durante o isolamento social, muita gente está interessada em fazer o próprio pão. E não são só os brasileiros que estão em busca de aperfeiçoar suas técnicas…
Startup cria "Vacina Digital" para ajudar restaurantes em tempos de COVID-19
Desde o início da quarentena, com as recomendações de fechamento dos restaurantes por parte do Governo, nunca se viu tanto pedido de cadastramento nos aplicativos de delivery (iFood, Rappi, UberEats e outros), porém Jorge Lima, diretor de marketing da Relp! Aceleradora de Restaurantes, alerta: “Delivery é muito mais serviço do que produto, não basta apenas…
Assepsia correta dos alimentos em tempos de pandemia
Neste período de quarentena nossa rotina foi impactada de muitas formas. Dentre elas, os cuidados com os alimentos, que tiveram de ser redobrados. Por isso o arquiteto Renato Feroldi que é especialista em cozinhas profissionais dá algumas dicas sobre a ida segura ao supermercado. Confira: ⠀ 1) Faça uma lista de compras, assim sua ida…
Regulamento Técnico de Boas Práticas para serviços de alimentação
Você que possui restaurante ou cozinha profissional para entrega delivery deve estar dentro dos Regulamentos Técnicos de Boas Práticas para Serviços de Alimentação referente a Resolução RDC n° 216 da Anvisa. As Boas Práticas são ferramentas de qualidade utilizada para que se possa ter um controle de todas as etapas do processo de fabricação e…
Empreendedora aposta no delivery para driblar crise do coronavírus nesta Páscoa
Com as medidas de isolamento, a entrega em casa se tornou peça chave para vendas A crise do coronavírus e o isolamento social determinado pelas prefeituras caiu como uma bomba no comércio. As empresas do ramo alimentício – que estavam preparadas para a Páscoa, data muito importante para muitos micro e pequenos empreendedores – tiveram…