A gastronomia sempre esteve presente na vida de Milton Freitas, de 48 anos. Nascido em Araraquara (SP), o empresário se lembra da infância em volta do fogão a lenha cozinhando junto com a família. As memórias afetivas, no fim, transformaram-se em uma trajetória de sucesso: hoje, o empresário é dono de quatro restaurantes e de um bar em…
Categoria: Negócios
Dicas para montar uma excelente loja de bolos caseiros.
Não é novidade para ninguém que a quantidade de variações no ramo alimentício é enorme, e um deles que vem crescendo com o passar do tempo é a “Casa de bolos”, um segmento completamente focado em bolos e tortas que tem despertado a curiosidade de um número cada vez maior de empresários. 1 – Conquiste…
Torne seu restaurante mais lucrativo com pequenas mudanças.
5 Dicas para aumentar o lucro e o faturamento de um restaurante Por trabalhar numa indústria que tradicionalmente tem pequenas margens de lucro, os proprietários de restaurante acabam tendo dificuldade de manter um fluxo de dinheiro que acomode todas as suas despesas e deixe um pouco extra para o final do trimestre. Existem várias e…
Latinex apresenta temperos e molhos Masterchef Brasil
A Latinex lança Masterchef Brasil, sua nova linha de temperos e molhos com a assinatura do reality show de culinária. A marca é fruto de um acordo de licenciamento com a Endemol Shine Brasil. Com um mix de 20 produtos com embalagens exclusivas, a proposta da linha Masterchef Brasil é oferecer aos consumidores mais praticidade…
Coca-Cola vai dar uma casa por semana em promoção.
Criado pelo time de design da The Coca-Cola Company, o novo rótulo de Coca-Cola estampa uma bola de futebol estilizada com as cores da marca: preta, vermelha e branca, e já está começando a chegar aos mercados do país. A promoção dará 10 casas, sorteadas uma por semana, além de produtos licenciados Coca-Cola que podem sair…
Ficha técnica de restaurantes: qual a sua importância?
Existem diversos modelos de ficha técnica de restaurantes e, em meio a toda essa variedade, é importante saber escolher o modelo que melhor se adapta ao seu negócio. Afinal, você deve saber que a ficha técnica é um documento essencial na cozinha de qualquer restaurante e, que quanto maior o grau da precisão dessa ficha,…
Gorjeta volta para o limbo sem a MP da reforma trabalhista.
Desde 23 de abril, não há mais uma regra de como bares e restaurantes devem recolher e repassar a gorjeta a seus funcionários. Isso porque a medida provisória 808 perdeu a validade. O texto regulamentava a questão colocando a lei da gorjeta, aprovada em março do ano passado, entre os pontos que não foram contemplados…