ocê já experimentou o choripán, receita típica da Argentina? O nome dá impressão de ser uma culinária complexa, mas é um preparo prático e saboroso. Do espanhol chorizo (linguiça) e pan (pão), o sanduíche leva apenas pão e linguiça, servido com chimichurri (molho picante estilo vinagrete, à base de coentro, alho, cebola e pimenta vermelha) ou salsa criolla…
Dia: 19 de maio de 2018
Pork’n Roll: evento tem rock e comida à base de porco liberada
A segunda edição do festival Pork’n Roll, marcada para 31 de maio, no Restaurante Oliver (Clube de Golfe) mistura gastronomia – principalmente preparos à base de porco – e música de qualidade. Chefs da cidade levam seus quitutes para o público. Os ingressos custam R$ 100 (feminino) e R$ 120 (masculino). O Le Birosque, do chef…
Veja detalhes do bolo de casamento do príncipe Harry e Meghan Markle
Limões, ovos, manteiga, farinha, açúcar e licor de flor de sabugueiro. Quem imaginou um bolo de casamento real cheio de ingredientes impronunciáveis errou feio. Harry e Meghan escolheram uma opção mais simples, com produtos orgânicos e sazonais. A escolhida para assinar a peça tão especial do casamento foi a confeiteira Claire Ptak, da Violet Cakes,…
Cortes básicos com faca para você brilhar na cozinha
A facilidade que algumas pessoas têm para manusear a faca e cortar com muita destreza verduras e outros alimentos impressiona e chega a causar até uma pontinha de inveja. Não se engane, no entanto, que tal habilidade tenha a ver simplesmente com dom. Claro que gostar de cozinhar é um passo importante para dominar algumas técnicas na cozinha, mas o…
Coca-Cola, Coca Zero e Stevia: Quais as diferenças nas versões?
CocaCola normal, Zero Açúcar ou Stevia: Qual das três versões disponíveis no mercado brasileiro é a sua favorita? Antes de responder a essa questão, talvez seja interessante conhecer a fundo a composição de cada uma delas para, dessa forma, opinar com todos os dados nas mãos. Iniciemos, então, pelas diferenças básicas. A Coca-Cola normal é a versão global da bebida,…
7 Dicas sobre como divulgar seu restaurante no Dia dos Namorados
O dia dos namorados é uma data que pede uma comemoração especial. Escolher um local inspirador para realizar um jantar a dois é um dos programas favoritos dos casais. É uma ótima oportunidade para o seu estabelecimento criar ações exclusivas para atrair e fidelizar clientes como promoções, ambientação especial, música ao vivo, jantar a luz…
Empresário abandona carreira e fatura R$9 Milhões com restaurantes de luxo
A gastronomia sempre esteve presente na vida de Milton Freitas, de 48 anos. Nascido em Araraquara (SP), o empresário se lembra da infância em volta do fogão a lenha cozinhando junto com a família. As memórias afetivas, no fim, transformaram-se em uma trajetória de sucesso: hoje, o empresário é dono de quatro restaurantes e de um bar em…