Os chefs Janaína e Jefferson Rueda foram convidados de uma das provas mais intrigantes do MasterChef Brasil. Além de escolherem os ingredientes para a Caixa Misteriosa, o casal cozinhou ao mesmo tempo que os participantes da quinta temporada. No entanto, se engana quem acha que eles já sabiam que iam passar pelo desafio. “Foi uma surpresa…
Ano: 2018
Dicas para montar uma excelente loja de bolos caseiros.
Não é novidade para ninguém que a quantidade de variações no ramo alimentício é enorme, e um deles que vem crescendo com o passar do tempo é a “Casa de bolos”, um segmento completamente focado em bolos e tortas que tem despertado a curiosidade de um número cada vez maior de empresários. 1 – Conquiste…
Torne seu restaurante mais lucrativo com pequenas mudanças.
5 Dicas para aumentar o lucro e o faturamento de um restaurante Por trabalhar numa indústria que tradicionalmente tem pequenas margens de lucro, os proprietários de restaurante acabam tendo dificuldade de manter um fluxo de dinheiro que acomode todas as suas despesas e deixe um pouco extra para o final do trimestre. Existem várias e…
SEHAL e Betel promovem curso de higiene e manipulação para estabelecimentos
Para mostrar a importância da higiene e segurança alimentar, além das normas a serem cumpridas pelos estabelecimentos, o SEHAL (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC) promove o curso de Higiene e Manipulação nos dias 14, 15 e 16 de maio, das 18h30 às 21h30. O curso realizado em parceria com a…
Qual é o real peso das estrelas Michelin em um restaurante?
Acaba de ocorrer a premiação brasileira do Guia Michelin: três restaurantes receberam duas estrelas e 16, uma condecoração. Por ora, o guia só atua no eixo Rio-São Paulo e não há previsão de entrada em outras cidades. Porém, fica no ar a pergunta: o que, realmente, significa essa premiação? O berço do guia, a França, não é…
Chefs repudiam 'pacote do veneno', que pode reduzir o controle sobre agrotóxicos
As amigas Chef Cris Mota e Chef Ludmyla Lobo, através de evento criado no Facebook, convocam a sociedade para discutir e conscientizar as pessoas sobre a importancia de barrar o Projeto de Lei (PL) 6299/2002, conhecido como “Pacote do Veneno”. O encontro acontece na próxima sexta, dia 18 de maio às 16h30 no Vão Livre do MASP,…
Latinex apresenta temperos e molhos Masterchef Brasil
A Latinex lança Masterchef Brasil, sua nova linha de temperos e molhos com a assinatura do reality show de culinária. A marca é fruto de um acordo de licenciamento com a Endemol Shine Brasil. Com um mix de 20 produtos com embalagens exclusivas, a proposta da linha Masterchef Brasil é oferecer aos consumidores mais praticidade…