Betel desenvolve programa que certifica estabelecimentos

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Desde que foi decretada a pandemia no país e logo após o isolamento social, estabelecimentos do ramo alimentício vem enfrentando um desafio para atender seus clientes dentro dos padrões de qualidade e segurança. Uma das apostas foi permanecer com equipes de segurança dos alimentos atuantes mantendo o estabelecimento dentro dos padrões de qualidade e sempre…

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Restaurantes em São Paulo inovam aliando gastronomia e compras

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Quatro endereços para almoçar em São Paulo e adquirir todos os ingredientes necessários para preparar o jantar Jacarandá Sob o comando de Milton Freitas desde 2016, o restaurante de cozinha variada reflete o espírito inquieto do restaurateur, dono também da trattoria Antonietta Cucina, do izakaya Taka Daru e do bar Candeeiro. A primeira mudança envolveu o bar…

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Segurança Alimentar: Fundamentos para adotar no restaurante

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Se você tem ou deseja montar um bar ou restaurante, já deve saber que cuidar da segurança alimentar é essencial, afinal, ela representa o conjunto de regras que garantem ao consumidor final um alimento sem riscos de contaminação.  Infelizmente, não é raro ouvir casos de pessoas que passam mal devido a alimentação. Os números de intoxicação alimentar só aumentam e, na maioria das…

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Google lança ferramentas para restaurantes na Copa do Mundo e Dia dos Namorados

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A Copa do Mundo pode significar muitas coisas: churrasco, músicas temáticas, bandeiras hasteadas, gritos eufóricos… mas, também pode indicar uma oportunidade para pequenas e médias empresas, tais como bares e restaurantes. Segundo levantamento feito pelo Google, cresceu em 141% o número de pesquisas de lugares próximos aos usuários em suas plataformas em janeiro de 2018 com…

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Cinco dicas de sucesso para bares e restaurantes

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Segundo números divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em 2017, o setor de alimentação movimentou 184 bilhões de reais no país em 2016, com um avanço de 3% no setor de food service, conforme pesquisa do Instituto Food Service Brasil. Mesmo diante deste cenário positivo, é preciso seguir diversas recomendações e dicas…

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