Especialista da iguaria vem da Toscana especialmente para cozinhar dias 16 e 17 de agosto no restaurante Pontremoli em Campos do Jordão Para quem gosta de trufas vale conferir o Festival de Tartufo que o Ristorante Il Cuore di Pontremoli realiza nesta semana em Campos do Jordão. No comando do festival, o chef Cláudio Savitar,…
Categoria: Negócios
Conheça o "Merc Cuca": Livro e maior Projeto Gastronômico na Região do Grande ABC
Editoria publicada entre 2002 e 2003 na revista MercNews, onde um empresário expunha ‘sua receita de sucesso’ – na verdade um trocadilho, pois se tratava de uma receita culinária -, foi o que deu origem ao MercCuca, com o lançamento do livro “A receita do empresário de sucesso”, em 2004. Pioneiro, o projeto instantaneamente ganhou a simpatia…
Achapa incrementa o cardápio com opções de burgers, hot dogs e sobremesas veganas
Atenta aos gostos do público e às tendências de mercado, a rede de hamburguerias Achapa ampliou as novidades do cardápio com opções veganas e vegetarianas de pratos, sob a consultoria da SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, além de acompanhamentos, saladas, shakes e sobremesas. “Buscamos oferecer opções saborosas para esse público e atender os clientes que…
São Paulo recebe pela primeira vez maior festival do mundo dedicado à IPA
Sucesso que há oito anos reúne 2 mil aficionados em Ribeirão Preto chega à capital paulista em 17 de agosto A capital paulista recebe pela primeira vez o maior festival do mundo dedicado às cervejas do estilo India Pale Ale, IPA, dia 17 de agosto, a partir das 14h, na Cervejaria Tarantino. Os ingressos estão…
Mais de 38% dos proprietários de pizzarias possuem ensino superior completo
A Associação Pizzarias Unidas do Brasil divulgou novos dados da amostra realizada em maio deste ano, referente ao setor. Após apontar as preferências do brasileiro na hora de escolher uma pizza, desta vez, a APUBRA revelou informações sobre o corpo de empresários do ramo, apresentando dados como grau de escolaridade, especialização em gastronomia e número…
Com Gin e Limoncello, Brunholi expande participação no ramo de bebidas
Tradicional produtora de vinhos de Jundiaí aposta na diversificação dos negócios para garantir espaço no mercado Produzindo vinhos artesanalmente em Jundiaí há mais de um século, a fabricação de bebidas está no DNA da família Brunholi. A vitivinicultura tímida do passado abriu caminho para a criação de licores, cachaças e, até mesmo, a caipirinha pronta…
Sterna Café tem Festival de Métodos de Extração no Grande ABC
Rede de cafés especiais traz grão Labareda Reserva como destaque do mês Quem passa pelas unidades do Sterna Café, além de encontrar grãos especiais, pode escolher entre os diversos métodos filtrados de extração para potencializar o sabor e corpo do café. No local, os apaixonados pela bebida encontram um verdadeiro Festival de Métodos que incluem…