Setor movimentou R$ 90,3 bi no ano passado Após quatro anos consecutivos de queda, o fluxo de consumidores nas padarias voltou a crescer em 2017. Isso ajudou o setor de panificação e confeitaria a faturar R$ 90,3 bilhões, o que representou um aumento nominal de 3,2% em relação a 2016. O ganho real foi…
Categoria: Gastronomia
Chuletão: Tradição de 50 anos no bairro da Vila Santa Catarina - SP.
Cada vez mais os paulistanos descobrem (ou redescobrem) os restaurantes de bairro, especialmente aqueles que têm jeitão de restaurante familiar, de casa à moda antiga, espécie de túnel do tempo, nesta cidade onde tão poucos lugares preservam a autenticidade. Situado na zona sul de São Paulo, e com mais de 50 anos de vida, o…
Google Maps ganha realidade aumentada e vai mostrar restaurante bombando.
Será possível pedir para um trajeto que será percorrido a pé ser traçado. O Google anunciou nesta terça-feira (8) que o Maps, serviço de mapas da empresa, ganhará novos recursos de realidade aumentada, à la “Pokémon Go”, e passará a usar a câmera do smartphone para mostrar às pessoas o que está em volta dela…
Deu ruim para quem é da marmita.
Em tempos de marmitas a todo vapor, tendemos a acreditar que todo e qualquer alimento pode ser reaquecido e consumido normalmente. Na verdade, não é bem assim que as coisas funcionam, e alguns simplesmente não devem ser requentados ou precisam de atenção extra nessa hora. Descubra a seguir que alimentos são esses: 1 – Frango…
Millennials: a geração que menos entende de culinária.
Millennials: a geração que menos entende de culinária Mais de 70% das pessoas nascidas entre os anos 80 e 90, por exemplo, não sabem preparar uma omelete ou um simples ovo mexido Créditos: Daniela Barbosa – EXAME (Digital Vision./Thinkstock) São Paulo – Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho…
A Importância do Marketing Gastronômico
Você está trabalhando o marketing do seu estabelecimento? A economia do país ganhou mais um aliado: a gastronomia, que deixou de ser apenas um acontecido momentâneo e passou a influenciar a economia de forma marcante, áreas de criação, produção, administração, e principalmente de marketing, para poder suprir todas as necessidades do mercado. Somente através do…