Millennials: a geração que menos entende de culinária Mais de 70% das pessoas nascidas entre os anos 80 e 90, por exemplo, não sabem preparar uma omelete ou um simples ovo mexido Créditos: Daniela Barbosa – EXAME (Digital Vision./Thinkstock) São Paulo – Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho…
Autor: GastronoMídia
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A Importância do Marketing Gastronômico
Você está trabalhando o marketing do seu estabelecimento? A economia do país ganhou mais um aliado: a gastronomia, que deixou de ser apenas um acontecido momentâneo e passou a influenciar a economia de forma marcante, áreas de criação, produção, administração, e principalmente de marketing, para poder suprir todas as necessidades do mercado. Somente através do…
Le Cordon Bleu inaugura unidade em São Paulo neste mês.
Escola de gastronomia mais cobiçada do mundo abre primeira unidade no Brasil Creditos: Bom Gourmet – Gazeta do Povo Le Cordon Bleu inaugura unidade em São Paulo neste mês e vai oferecer os tradicionais cursos de chef de cozinha e chef pâtisserie Após duas tentativas fracassadas de se estabelecer no Brasil, a renomada escola francesa de artes culinárias Le Cordon…
Salvador – BA
Acarajé e vatapá são apenas algumas das iguarias baianas que podem ser provadas em Salvador. As cozinhas da cidade têm cardápios que destacam ainda o famoso caruru (acompanhamento preparado com quiabo, amendoim, camarão seco, azeite de dendê), bobó de camarão (cremoso, feito com camarões refogados com temperos e leite de coco, misturados no purê de…
Teresópolis - RJ
Uma das principais cidades da região serrana do Rio de Janeiro, Teresópolis é palco anual para diversos festivais gastronômicos, o que faz da cidade um destino perfeito para quem quer garantir uma viagem enriquecedora no quesito sabores. O calendário de festivais deixa a cidade animada o ano todo: em maio, acontece o Festival de Frutos…
Vale dos Vinhedos – RS
Visitar o Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, é sinônimo de fartura. Por ali, as vinícolas e construções charmosas, que também restaram como herança deixada pelos imigrantes europeus, ganham a gastronomia como aliada. Um dos destaques deste lugar, conhecido como a Europa Brasileira, é Bento Gonçalves, onde os visitantes podem participar de degustações…
Receita: Moqueca de Cação com Banana da Terra e Pirão do Bistrô 558
Insumos – 4 postas de Cação; – 1 Limão; – 1 Cebola; – 3 dentes de Alho; – 1 Pimentão verde; – 1 Pimentão vermelho; – 1 Pimentão amarelo; – 2 Bananas da Terra maduras e picadas; – 1 maço de Coentro; – 1 xícara de Farinha de Mandioca; – 1 lata de Tomate pelado;…