A Prefeitura de São Paulo vai liberar o uso de calçadas por restaurantes e bares na República, no centro, e no Itaim Bibi, na zona sul. O projeto piloto vai incluir 30 estabelecimentos e prevê o uso de vagas de estacionamento, nivelando o espaço à altura da calçada. Nesta semana, terão início obras nas ruas…
Autor: GastronoMídia
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Sodiê Doces abraça o marketing de propósito
Desde o seu primeiro bolo vendido, a fundadora da Sodiê Doces, Cleusa Maria da Silva, sempre teve um olhar voltado à comunidade. Dona de uma história de vida repleta de desafios, a empresária, desde que se tornou uma franquia, sempre auxiliou as entidades carentes das cidades onde tinha lojas abertas. Com a chegada da pandemia,…
Primeiro episódio de MasterChef terá Ivete Sangalo, Thiaguinho e outros artistas
Com um formato adaptado para atender aos protocolos de segurança recomendados pela OMS (Organização Mundial da Saúde), MasterChef Brasil chega à tela da Band diferente de tudo o que já foi visto até aqui, mas com o mesmo tempero e sabor das edições anteriores com Ana Paula Padrão, Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin. “Retornamos com adaptações e…
A nova Lei de Doação de Alimentos atende a um desejo antigo da sociedade
Depois de mais de vinte anos, foi finalmente aprovada a lei que regulamenta a doação de alimentos. Este e outros assuntos ligados ao uso da tecnologia no combate ao desperdício serão debatidos amanhã, às 15:00h, na live promovida pela São Paulo Tech Week, da SP Negócios. No evento serão apresentadas iniciativas de empresas e instituições…
Casa de Bolos mantém a tradição das festas juninas e lança novo sabor
A Casa de Bolos, rede pioneira e maior do segmento de bolos, acaba de preparar um lançamento que vai agradar aos apaixonados pelas tradições juninas, que pretendem fazer um arraial particular com guloseimas típicas da ocasião: o Bolo de Milho com Requeijão, por R$ 20,00. O quitute é ideal para comemorar com a família na…
O Pão Que o Viado Amassou: padaria delivery vende pães e cultura gay
A quarentena está obrigando muita gente a se reinventar – ou, em outras palavras, dar seus pulos. O ator, DJ e trapezista curitibano Gabriel Castro, de 34 anos, resolveu se virar com muito glitter e farinha: ele criou o delivery O Pão Que o Viado Amassou. A padaria entrega pães pelas ruas de Curitiba (PR), mas…
Processos e cuidados que devem ser tomados na sanitização de cozinhas industriais
Qualquer cozinha requer rigor na limpeza e higiene. No entanto, isso é acentuado quando falamos sobre cozinhas industriais ou cozinhas profissionais, como bar cozinhas, restaurantes, hospitais, etc. Agora, quais são os processos que uma cozinha industrial deve sofrer para o saneamento? Processos de sanitização de uma cozinha industrial ou profissional: Remova os resíduos da superfície,…