{"id":4068,"date":"2019-12-31T15:28:42","date_gmt":"2019-12-31T15:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=4068"},"modified":"2019-12-31T15:28:42","modified_gmt":"2019-12-31T15:28:42","slug":"vinhos-organicos-ganham-espaco-no-mercado-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/vinhos-organicos-ganham-espaco-no-mercado-brasileiro\/midia\/","title":{"rendered":"Vinhos org\u00e2nicos ganham espa\u00e7o no mercado brasileiro"},"content":{"rendered":"

O mercado de alimentos org\u00e2nicos no Brasil demonstrou um not\u00e1vel crescimento nos \u00faltimos anos e a procura dos consumidores por esse tipo de produto j\u00e1 se estende para as bebidas, como o vinho.\u00a0Somente nos primeiros seis meses deste ano, o consumo de vinhos produzidos a partir de uvas org\u00e2nicas teve um incremento de 30% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/strong>\u00a0No mundo todo, a procura representou um aumento anual de 20%, nos \u00faltimos cinco anos, segundo dados da Wine South Am\u00e9rica.<\/p>\n

Apesar das defini\u00e7\u00f5es exatas sobre vinhos org\u00e2nicos variarem, eles geralmente\u00a0s\u00e3o produzidos a partir de uvas cultivadas sem o uso de pesticidas e outros aditivos sint\u00e9ticos,\u00a0<\/strong>al\u00e9m de seguirem as regras para certifica\u00e7\u00e3o sobre os m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.\u00a0Esses vinhos costumam ter colora\u00e7\u00e3o mais escura e mais densa, consequ\u00eancia do aumento do \u00edndice de conserva\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas naturais das uvas.<\/p>\n

<\/strong>A RAR, empresa idealizada por Raul Anselmo Randon, possui atualmente dois vinhos com essas caracter\u00edsticas em seu portf\u00f3lio.\u00a0O RAR-MASI Pinot Grigio e Torrontes 2018 e o RAR-MAIS Malbec Merlot 2016, produzidos em parceria com a tradicional vin\u00edcola italiana MASI, que<\/strong>\u00a0possui opera\u00e7\u00f5es em Tupungato, na prov\u00edncia de Mendoza, de onde exporta dois r\u00f3tulos da linha diretamente para a RAR, localizada em Vacaria, no Rio Grande do Sul.<\/p>\n

<\/strong>A opera\u00e7\u00e3o em Tupungato \u00e9 um projeto desenvolvido pela MASI em um terroir \u00fanico, com uvas nativas da regi\u00e3o do V\u00eaneto, a partir de processos naturais de adapta\u00e7\u00e3o ao solo argentino, sem a interfer\u00eancia de qu\u00edmicos, respeitando a biodiversidade local. \u201cOs vinhos, produzidos a partir de m\u00e9todos org\u00e2nicos, combinam a exuber\u00e2ncia da natureza argentina com o estilo e a eleg\u00e2ncia dos vinhos do V\u00eaneto\u201d<\/strong>, afirma o diretor-superintendente da RAR, S\u00e9rgio Martins Barbosa.\u00a0\u201cA RAR, da mesma forma, tamb\u00e9m desenvolve, h\u00e1 mais de 20 anos, a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 sustentabilidade e cuidado com o meio ambiente, fator que contribuiu para o alinhamento das duas vin\u00edcolas\u201d, completa Sergio.<\/p>\n

<\/strong>Sobre a RAR<\/p>\n

<\/strong>A RAR, de Raul Anselmo Randon, teve origem na fruticultura, com o cultivo da ma\u00e7\u00e3 na d\u00e9cada de 1970. Hoje, \u00e9 a terceira maior produtora e comercializadora da fruta no Brasil. Nos anos 1990, montou a primeira f\u00e1brica de queijo Tipo Grana fora da It\u00e1lia lan\u00e7ando a marca Gran Formaggio. A RAR tem, em seu portf\u00f3lio, linha de importados com queijos e acetos italianos, presuntos e salames italianos e espanh\u00f3is, e azeites de oliva chilenos. A linha de derivados \u00e9 composta por creme de leite fresco, manteiga e queijo parmes\u00e3o. A empresa, com sede em Vacaria (RS), ainda conta com linha de 19 r\u00f3tulos entre vinhos e espumantes e azeite de oliva a partir de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria. Esses e outros produtos com a qualidade RAR podem ser encontrados na loja virtual\u00a0www.spacciorar.com.br<\/a>.<\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: Assessoria<\/p>\n

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