{"id":4042,"date":"2019-10-27T01:41:04","date_gmt":"2019-10-27T01:41:04","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=4042"},"modified":"2019-10-27T01:41:04","modified_gmt":"2019-10-27T01:41:04","slug":"kfc-abre-unidade-no-shopping-palladium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/kfc-abre-unidade-no-shopping-palladium\/midia\/","title":{"rendered":"KFC abre primeira unidade do Sul do Brasil no shopping Palladium"},"content":{"rendered":"

Os famosos baldes de frango do coronel Harland Sanders representam a maior rede de frango frito do mundo, e est\u00e3o prestes a desembarcar no Sul do Brasil. Curitiba foi a cidade escolhida para receber a primeira franquia da regi\u00e3o da rede Kentucky Fried Chicken<\/em>, popularmente conhecida como KFC. A loja come\u00e7a a funcionar quinta-feira, 24 de outubro, no piso L3 do shopping Palladium.<\/p>\n

No mundo, o KFC est\u00e1 presente em 140 pa\u00edses com mais de 23 mil restaurantes. Com a inaugura\u00e7\u00e3o em Curitiba, o KFC contar\u00e1 com 67 restaurantes (20 deles pr\u00f3prios) no pa\u00eds distribu\u00eddos em oito estados (S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paran\u00e1, Esp\u00edrito Santo, Bahia, Cear\u00e1 e Pernambuco) e Distrito Federal. Para 2020, a expectativa \u00e9 de mais 60 lojas espalhadas entre o Sul e Nordeste, chegando a aproximadamente 500 opera\u00e7\u00f5es at\u00e9 2027.<\/p>\n

Os respons\u00e1veis pela franquia de Curitiba s\u00e3o o casal Edgar e Debora Grossi, segundo maior franqueado da Wizard do Brasil. De acordo com Edgar Grossi, cada franquia de shopping custa a partir de R$ 2 milh\u00f5es, dependendo do tamanho da opera\u00e7\u00e3o. \u201cPara as tr\u00eas opera\u00e7\u00f5es que teremos em Curitiba, o investimento \u00e9 de cerca de R$ 7,5 milh\u00f5es. Estamos muito felizes em sermos os primeiros franqueados da rede no Sul do pa\u00eds. Acreditamos na for\u00e7a da marca para avan\u00e7ar no estado\u201d, conta.<\/p>\n

Com layout moderno seguindo o padr\u00e3o internacional, a unidade de Curitiba possui 92m\u00b2 e conta com o atendimento de 32 colaboradores. O card\u00e1pio da loja do Palladium Curitiba tem as duas vers\u00f5es dos baldes de frango frito: Crocante e Receita Secreta – com empanado mais fino e temperado, receita criada 1952 pelo Coronel Sanders, com uma combina\u00e7\u00e3o de 11 ingredientes. O KFC tamb\u00e9m oferece op\u00e7\u00f5es de sandu\u00edches com acompanhamentos, Big Box, refei\u00e7\u00f5es, milk-shakes e sobremesas.<\/p>\n

Auditoria internacional<\/p>\n

<\/strong>O KFC \u00e9 internacionalmente conhecido pela agilidade no atendimento e entrega r\u00e1pida dos pedidos. A loja do Palladium Curitiba possui sistemas de totens eletr\u00f4nicos para fazer os pedidos e \u201cpapa fila\u201d, em que atendentes com tablets adiantam os atendimentos. De acordo com o diretor geral do KFC no Brasil, Ildefonso de Castro Deus, o tempo m\u00e1ximo de espera entre entrar na fila e receber o pedido \u00e9 de cinco minutos.<\/p>\n

Auditores da rede internacional fazem visitas frequentes \u00e0s lojas, onde chegam nos hor\u00e1rios de maior movimento para cronometrar a dura\u00e7\u00e3o dos processos. \u201cO tempo de preparo tamb\u00e9m \u00e9 contado: o per\u00edodo m\u00e1ximo que o frango pode ficar na estufa at\u00e9 ser servido \u00e9 de 40 minutos\u201d, explica Grossi. A loja tamb\u00e9m deve ter servi\u00e7o de delivery <\/em>a partir do in\u00edcio de 2020.<\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: Assessoria<\/p>\n

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