{"id":3943,"date":"2019-09-21T12:17:25","date_gmt":"2019-09-21T12:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3943"},"modified":"2019-09-21T12:17:25","modified_gmt":"2019-09-21T12:17:25","slug":"boteco-brazuka-em-santo-andre-exalta-a-cultura-botequeira-com-gastronomia-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/boteco-brazuka-em-santo-andre-exalta-a-cultura-botequeira-com-gastronomia-nacional\/midia\/","title":{"rendered":"Boteco Brazuka, em Santo Andr\u00e9, exalta a cultura botequeira com gastronomia nacional"},"content":{"rendered":"

Card\u00e1pio exclusivo tem comidinhas com a famosa carne louca, rod\u00edzio de coxinhas e o famoso torresmo de rolo, al\u00e9m da feijoada aos s\u00e1bados \u00e0 tarde<\/em><\/p>\n

Trabalhar com a rapaziada, tomar uma cerveja gelada e fazer aquela famosa roda de conversas \u00e9 o sonho de qualquer jovem, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Mesmo assim, nem sempre \u00e9 poss\u00edvel realizar tal sonho.\u00a0Para os amigos Leo Veloso, Paulo Gonzalez e Thiago Matricardi foi diferente. Compartilhando das mesmas ideias e objetivos desde a \u00e9poca da escola, agora adultos, o trio fundou em 2017 o Boteco Brazuka, em Santo Andr\u00e9, hoje refer\u00eancia de cultura botequeira do ABC.<\/p>\n

\u201cA nossa ideia de criar o Brazuka foi exatamente para a realiza\u00e7\u00e3o de um sonho adolescente que tivemos quando estud\u00e1vamos juntos na escola Am\u00e9rico Brasiliense. Somamos todos nossos esfor\u00e7os e o tornarmos realidade\u201d, conta Leo Veloso.<\/p>\n

Tudo com carne louca<\/strong><\/p>\n

Fascinados pela conhecida \u201ccarne louca\u201d, o Boteco nasceu em 2017 com um card\u00e1pio recheado de op\u00e7\u00f5es da famosa carne desfiada.<\/p>\n

No card\u00e1pio est\u00e1 a tradicional p\u00e3o com carne louca, a exc\u00eantrica coxinha recheada com a iguaria, batata canoa com o recheio da carne amada nas festas infantis de todas as gera\u00e7\u00f5es. H\u00e1 tamb\u00e9m a panelinha e o escondidinho. \u201cA carne louca est\u00e1 na vida de todas as gera\u00e7\u00f5es, de adultos e crian\u00e7as. O Brazuka tem uma pegada familiar, e o card\u00e1pio faz muito sucesso na casa\u201d, ressalta Paulo Gonzales.<\/p>\n

Por falar comida de boteco…<\/strong><\/p>\n

Para ser boteco de verdade, \u00e9 preciso exaltar a cultura botequeira. E isso o Brazuka faz com excel\u00eancia, mas sem perder a modernidade. Por isso, seu card\u00e1pio conta com as famosas por\u00e7\u00f5es de boteco, como as iscas de fil\u00e9 mignon \u00e0 parmegiana, iscas de frango com gergelim, maminha na manteiga, carne seca com macaxeira entre outros.<\/p>\n

O bar tamb\u00e9m conta com rod\u00edzio do petisco mais amado do Brasil: a coxinha. Com varia\u00e7\u00e3o de oito sabores, entre eles carne seca, pernil, milho com catupiry, br\u00f3colis e chocolate, as coxinhas s\u00e3o fritas na hora.\u00a0 \u201c\u00c9 muito comum se dizer que est\u00e1 indo a um rod\u00edzio de comida japonesa, de pizzas ou at\u00e9 mesmo em uma churrascaria, mas o Boteco Brazuka \u00e9 a primeira casa da regi\u00e3o do ABCD a oferecer o rod\u00edzio de coxinhas\u201d, ressalta Thiago Matricardi.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, n\u00e3o poderia faltar o famigerado torresmo de rolo que vem fazendo grande sucesso na regi\u00e3o do ABC. Churrasco grego, feijoadas aos s\u00e1bados e rod\u00edzios de caipirinha completam a programa\u00e7\u00e3o extensa do aclamado bar localizado na Vila Bastos.<\/p>\n

O card\u00e1pio da casa foi elaborado pela cozinheira Cris Mota, nascida em Santo Andr\u00e9 e vencedora da edi\u00e7\u00e3o de 2017 do reality show \u201cHell\u2019s Kitchen\u201d.<\/p>\n

\u201cO ABC \u00e9 uma regi\u00e3o que oferece diversas op\u00e7\u00f5es de lazer quando se diz respeito a gastronomia e alimenta\u00e7\u00e3o. Sab\u00edamos que para n\u00e3o nos tornarmos um simples bar, precisar\u00edamos oferecer diferenciais bacanas para quem fosse nos conhecer, por isso que todas nossas ideias surgem do cora\u00e7\u00e3o, de coisas que realmente amamos e gostamos\u201d, explica Paulo Gonzalez.<\/p>\n

A casa se caracteriza com um ambiente familiar, composta por cadeiras acolchoadas e espa\u00e7o kids para as crian\u00e7as.<\/p>\n

Caipirinha entre as melhores do Brasil<\/strong><\/p>\n

Um bom bar, al\u00e9m da cerveja gelada, tem que ter caipirinha, a bebida \u00edcone do Brasil. No bar, a carta de caipirinhas \u00e9 extensa com mais de quinze sabores. Entre os destaques est\u00e3o a Brazuka, que leva quatro tipos de lim\u00f5es, e a Tangerina, Lim\u00e3o e Manjeric\u00e3o, feita com vodka considerada uma das melhores do pa\u00eds por um concurso nacional em 2018.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n

Hor\u00e1rio de funcionamento:<\/strong> De quarta \u00e0 sexta, das 17h \u00e0s 00h, s\u00e1bado e domingo das 13h \u00e0s 2h.<\/p>\n

Endere\u00e7o:<\/strong> Rua Edu Chaves, 8 – Vila Bastos, Santo Andr\u00e9 – SP<\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: Assessoria<\/p>\n

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