{"id":3917,"date":"2019-09-11T02:56:23","date_gmt":"2019-09-11T02:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3917"},"modified":"2019-09-11T02:56:23","modified_gmt":"2019-09-11T02:56:23","slug":"queijos-brie-e-camembert-da-tirolez-chegam-aos-pdvs-de-todo-o-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/queijos-brie-e-camembert-da-tirolez-chegam-aos-pdvs-de-todo-o-brasil\/novidades\/","title":{"rendered":"Queijos Brie e Camembert da Tirolez chegam aos PDVs de todo o Brasil"},"content":{"rendered":"

Produzidos em uma nova planta industrial em Tiros (MG), os queijos com mofo branco chegam para completar o portf\u00f3lio de queijos especiais da marca<\/em><\/p>\n

Dona de um extenso portf\u00f3lio, que conta com mais de 40 tipos de produtos, e seis f\u00e1bricas, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de latic\u00ednios do Pa\u00eds, incluiu, recentemente, em sua linha de queijos especiais mais duas op\u00e7\u00f5es: o Brie e o Camembert.<\/p>\n

Os novos produtos chegam ao mercado em dois formatos: embalagens com peso fixo de 125g (dispon\u00edvel para o Brie e Camembert) e formas de aproximadamente 1Kg (dispon\u00edvel apenas para o Brie). Origin\u00e1rios da Fran\u00e7a, esses queijos s\u00e3o caracterizados pelo mofo Penicillium candidum<\/em>, que \u00e9 o respons\u00e1vel por dar aquele aspecto branco da casca. <\/em><\/p>\n

Fonte de prote\u00ednas, c\u00e1lcio e f\u00f3sforo, o Brie e o Camembert possuem uma peculiaridade bem interessante: seu sabor, textura e a cor da sua casca evoluem conforme o queijo vai ficando mais \u201cvelho\u201d. Este processo se chama matura\u00e7\u00e3o e consiste na altera\u00e7\u00e3o da caracter\u00edstica do queijo ao longo do tempo.<\/p>\n

Dessa forma, entre 1 e 15 dias ap\u00f3s a fabrica\u00e7\u00e3o, o queijo fica com sabor suave, textura firme e casca branca. As caracter\u00edsticas v\u00e3o mudando com o passar dos dias de maneira que, entre a primeira quinzena e o primeiro m\u00eas, o sabor se torna mais marcante e a textura fica cremosa e firme ao centro, enquanto a casca branca recebe pontinhos. Depois de 30 dias, o sabor \u00e9 acentuado, com odor caracter\u00edstico. A cremosidade da textura \u00e9 ampliada e a casca apresenta cor n\u00e3o uniforme.<\/p>\n

Especialmente para essas novidades, a empresa investiu na constru\u00e7\u00e3o de uma planta, dentro da j\u00e1 existente unidade de Tiros (MG), dedicada exclusivamente a queijos com mofo branco. \u201cEmbora o Brie e o Camembert sejam tradicionais, e j\u00e1 existentes no mercado, decidimos oferecer aos consumidores uma op\u00e7\u00e3o com a nossa marca e toda a qualidade, amor e carinho caracter\u00edsticos dos produtos Tirolez\u201d, comenta Luiza Hegg, gerente de marketing da marca.<\/p>\n

A novidade atende os consumidores que buscam produtos diferenciados, premium<\/em> e gourmets. \u201cRealizamos pesquisas de mercado e percebemos que \u00e9 crescente a vontade dos brasileiros em adquirir novos h\u00e1bitos alimentares e experimentar novos produtos. Na hora de escolher queijos de mofo branco, uma grande parte das pessoas cita que um fator de decis\u00e3o \u00e9 que tenham a textura macia, exatamente o que estamos oferecendo com os nossos Brie e Camembert.\u201d\u00a0 explica Luiza Hegg.<\/p>\n

Apesar de os queijos de mofo branco serem uma novidade no portf\u00f3lio da Tirolez, a companhia \u00e9 reconhecida como a marca mais lembrada* de queijos especiais no Brasil. Os queijos Gorgonzola, Provolone, Parmes\u00e3o e Reino, por exemplo, foram premiados e tiveram sua qualidade reconhecida diversas vezes pelo Concurso Nacional de Produtos L\u00e1cteos, realizado anualmente na Minas L\u00e1ctea, em Juiz de Fora (MG).<\/p>\n

Oferecer um amplo portf\u00f3lio de produtos com qualidade e que pudessem ser levados \u00e0s mesas de suas pr\u00f3prias fam\u00edlias sempre foi o objetivo de C\u00edcero e Carlos Hegg, fundadores da Tirolez, quando decidiram entrar no neg\u00f3cio de latic\u00ednios em 1980. O lan\u00e7amento reafirma o compromisso da marca, que \u00e9 colocar amor em tudo que faz.<\/p>\n

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Conhe\u00e7a os novos queijos do Portf\u00f3lio Tirolez:<\/u><\/strong><\/p>\n

Queijo Camembert Tirolez:<\/strong> produzido com leite de vaca, tem origem no vilarejo de Camembert, na regi\u00e3o da Normandia (Fran\u00e7a). Em formato cil\u00edndrico pequeno, tem casca branca aveludada, massa macia e sabor que pode variar do suave ao intenso, dependendo do grau de matura\u00e7\u00e3o. O queijo tipo Camembert Tirolez chega ao mercado em embalagem de 125g.<\/p>\n

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Queijo Brie Tirolez: <\/strong>muito parecido com o Camembert, no sabor e processo de fabrica\u00e7\u00e3o, o Brie \u00e9 origin\u00e1rio da regi\u00e3o que leva seu nome, \u00e0 leste de Paris. Tamb\u00e9m produzido com leite de vaca, tem casca aveludada e massa macia que, como a do Camembert, pode variar do sabor suave ao intenso, dependendo do grau de matura\u00e7\u00e3o. A principal diferen\u00e7a entre o Camembert \u00e9 o formato, pois o Brie \u00e9 produzido em formas cil\u00edndricas grandes. O queijo tipo Brie Tirolez ser\u00e1 oferecido ao mercado em dois formatos: cil\u00edndrico, de aproximadamente 1 kg, e j\u00e1 fracionado, no tradicional formato triangular, em embalagem de 125g.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Saiba mais curtindo as redes sociais da marca ou acesse o site
\nwww.tirolez.com.br<\/a>
\n\u201cProve nosso amor\u201d<\/p>\n

*Instituto QualiBest, pesquisa de tracking de marca, amostra de 900 pessoas<\/p>\n

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Sobre a Tirolez <\/u><\/strong><\/p>\n

Fundada h\u00e1 39 anos, a Tirolez \u00e9 uma das mais tradicionais marcas de latic\u00ednios do Pa\u00eds. Com mais de 1.600 colaboradores, a empresa disp\u00f5e de seis f\u00e1bricas e um Centro de Distribui\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo. Suas f\u00e1bricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapu\u00e1 e Carmo do Parana\u00edba), em S\u00e3o Paulo (Monte Apraz\u00edvel e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul).<\/p>\n

Os produtos Tirolez possuem grande aceita\u00e7\u00e3o no mercado brasileiro em raz\u00e3o da elevada qualidade e tradi\u00e7\u00e3o. Tais caracter\u00edsticas decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produ\u00e7\u00e3o. O portf\u00f3lio da empresa \u00e9 composto por mais de 40 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.<\/p>\n

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Fonte\/Cr\u00e9ditos: Assessoria<\/p>\n

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