{"id":3838,"date":"2019-08-14T01:54:14","date_gmt":"2019-08-14T01:54:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3838"},"modified":"2019-08-14T01:54:14","modified_gmt":"2019-08-14T01:54:14","slug":"com-decoracao-repaginada-inspirada-na-regiao-do-norte-da-italia-la-cucina-piemontese-tem-novidades-no-cardapio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/com-decoracao-repaginada-inspirada-na-regiao-do-norte-da-italia-la-cucina-piemontese-tem-novidades-no-cardapio\/eventos\/","title":{"rendered":"Com decora\u00e7\u00e3o repaginada, inspirada na regi\u00e3o do norte da It\u00e1lia, La Cucina Piemontese tem novidades no card\u00e1pio"},"content":{"rendered":"

Para apresentar as boas novas e relan\u00e7amentos em seu card\u00e1pio, o restaurante La Cucina Piemontese reformou o ambiente que est\u00e1 ainda mais acolhedor ao reunir refer\u00eancias das casas antigas da regi\u00e3o do norte da It\u00e1lia, reconhecida pela sua beleza \u00fanica e a gastronomia primorosa.<\/span><\/p>\n

Com projeto assinado pela More Arquitetura + Design, o restaurante ficou com atmosfera mais intimista, que mistura elementos cl\u00e1ssicos no mobili\u00e1rio antigo expondo lou\u00e7as de fam\u00edlia, aos r\u00fasticos contempor\u00e2neos, como as lumin\u00e1rias pendentes com cordas. O clima de aconchego em cada espa\u00e7o come\u00e7a a partir do lounge de entrada, que convida para o bate papo, ao deck externo com peles e mantas nas cadeiras para os dias mais frios.<\/span><\/p>\n

No card\u00e1pio, o Chef Leandro Polack resgatou uma sele\u00e7\u00e3o de boas pedidas entre os clientes da casa, como o irresist\u00edvel Taleggio<\/span><\/strong>. A entrada, traz o queijo derretido envolto em massa folhada, assado lentamente e servido com mix de cogumelos e mel trufado, acompanhado de torradinhas (R$48). Entre os novos pratos principais, o Tortelloni de Alcachofras<\/span><\/strong> ganhou destaque com fonduta de queijo de cabra e cebolas caramelizadas (R$69).<\/span><\/p>\n

SOBRE O LA CUCINA PIEMONTESE<\/span><\/strong> \u2013 Aproximando os visitantes das tradicionais del\u00edcias da cozinha italiana contempor\u00e2nea, o restaurante La Cucina Piemontese, do Chef Leandro Polack, est\u00e1 localizado em um dos pontos mais charmosos de Alphaville. O card\u00e1pio, que muda sazonalmente, trabalha com ingredientes frescos da esta\u00e7\u00e3o, re\u00fane pratos t\u00edpicos do Piemonte como trufas, ossobuco, cogumelos porcini, al\u00e9m de influ\u00eancias de outras regi\u00f5es da It\u00e1lia em cria\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias, que trazem leveza ao paladar. As delicadas sobremesas s\u00e3o cria\u00e7\u00f5es da s\u00f3cia, Leslie Manzini, que est\u00e1 \u00e0 frente da confeitaria e apresenta receitas pr\u00f3prias e irresist\u00edveis como Pannacota e o exclusivo Tiramis\u00f9. O restaurante La Cucina Piemontese comemora a conquista, pelo 2\u00ba ano consecutivo, do\u00a0t\u00edtulo de melhor carta de vinhos, pela revista Prazeres da Mesa, e foi eleito nos \u00faltimos tr\u00eas anos o favorito em sua regi\u00e3o. Seu ambiente acolhedor \u00e9 ideal para quem deseja desfrutar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica de excel\u00eancia em clima rom\u00e2ntico e tranquilo.<\/span><\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: Assessoria<\/p>\n

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