{"id":3250,"date":"2018-06-30T19:21:34","date_gmt":"2018-06-30T19:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3250"},"modified":"2018-06-30T19:23:04","modified_gmt":"2018-06-30T19:23:04","slug":"sobre-berlin-costelaria-sao-bernardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/sobre-berlin-costelaria-sao-bernardo\/midia\/","title":{"rendered":"Berlin Costelaria: Para os f\u00e3s da costela e da gastronomia sem frescura"},"content":{"rendered":"

Sabe aquele lugar que encontramos pela cidade, que surpreende de forma agrad\u00e1vel e que nos faz indagar: \u201cpor que n\u00e3o conheci esse lugar antes?\u201d<\/span><\/strong> Assim \u00e9 a Costelaria Berlin, um restaurante com gastronomia sem frescura e de qualidade, com pre\u00e7o justo e atendimento cordial.<\/p>\n

O local se tornou refer\u00eancia na rota de bares e restaurantes de S\u00e3o Bernardo do Campo, cidade do ABC Paulista, e foi eleito por unanimidade pelos clientes e revistas especializadas como a Melhor Costelaria da regi\u00e3o.<\/p>\n

O carro chefe da casa \u00e9 a costela bovina assada por 12 horas no bafo, servida com uma deliciosa mandioca cozida, \u00e9 produzido quase 1 tonelada por semana somente deste produto. O card\u00e1pio oferece ainda mais de 20 tipos de cortes de costela entre outros tradicionais petiscos e por\u00e7\u00f5es, como a famosa costela recheada ou a inusitada costela su\u00edna ao molho de whisky Jack Daniels.<\/p>\n

N\u00e3o deixe de provar o escondidinho de costela, uma interessante releitura de um dos cl\u00e1ssicos da \u00a0nossa culin\u00e1ria brasileira que, junto com o famoso bolinho da casa e o especial molho de alho, fazem parte da hist\u00f3ria do restaurante. E que, aliados \u00e0 premiada costela no bafo, consagraram o sucesso da marca, desde 1996.<\/p>\n

A casa, al\u00e9m do card\u00e1pio, oferece a op\u00e7\u00e3o de buffet completo de ter\u00e7a a domingo a partir das 11:30h. O menu apresenta diariamente mais de 50 op\u00e7\u00f5es, entre saladas e pratos quentes que acompanham \u00e0 costela com mandioca, que \u00e9 servida \u00e0 mesa no rechaud, tudo \u00e0 vontade e por um pre\u00e7o \u00fanico.<\/p>\n

O Happy Hour tamb\u00e9m \u00e9 bastante disputado, e a partir das 16h, de ter\u00e7a a s\u00e1bado, voc\u00ea pode apreciar o festival de costela, em que \u00e9 servida a aut\u00eantica costela com mandioca e mais acompanhamentos conforme a vontade do cliente. Uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem pretende comer bem sem machucar o bolso. E a partir das 20:00h, apresenta\u00e7\u00e3o de musica ao vivo com interpreta\u00e7\u00f5es de estilos que variam do MPB ao Flashback.<\/p>\n

\"Berlin\"
Sal\u00e3o T\u00e9rreo e Bar (foto: R.Cheles)<\/figcaption><\/figure>\n

A carta de cerveja \u00e9 simples, com \u00eanfase em bebidas originais da Alemanha e de sua capital Berlin. Uma boa pedida \u00e9 a Hofbraun Munchen<\/span><\/strong><\/a>, uma premium<\/em> larger<\/em> que originou uma tradicional festa alem\u00e3.<\/p>\n

As sobremesas s\u00e3o de produ\u00e7\u00f5es exclusivas da pr\u00f3pria casa, e acompanham o padr\u00e3o de qualidade dos outros produtos e servi\u00e7os do restaurante. Combina\u00e7\u00f5es consagradas como doce de ab\u00f3bora e beijinho resultam em uma deliciosa Beijoca Mineira<\/strong>, que \u00e9 servida com sorvete de creme e canela.<\/p>\n

\"Berlin\"
Beijoca Mineira (foto: R.Cheles)<\/figcaption><\/figure>\n

E a Berlin est\u00e1 com uma grande novidade este ano, que pode ser uma oportunidade para os apaixonados pela marca, e que esperavam uma oportunidade para participar de seu sucesso. A empresa est\u00e1 finalizando os processos para expandir os neg\u00f3cios atrav\u00e9s do sistema de franquia para quem deseja investir na marca<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n

O sucesso do neg\u00f3cio se d\u00e1 ao trabalho de um time enorme de colaboradores, parceiros, consultoria gastron\u00f4mica, seguran\u00e7a alimentar, sistemas de gest\u00e3o, assessoria fiscal e cont\u00e1bil e uma eficiente Ag\u00eancia de Marketing e Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/a> que h\u00e1 aproximadamente 15 anos cuida da marca Berlin com muito carinho.<\/p>\n

O restaurante atualmente est\u00e1 localizado na Avenida Kennedy, 510, na rota dos bares e restaurantes, tem capacidade para 150 pessoas e mant\u00e9m as caracter\u00edsticas que a consagraram desde a sua origem, como ambiente familiar, qualidade dos produtos, excel\u00eancia no atendimento e pre\u00e7o justo.<\/p>\n

A Berlin e seu papel al\u00e9m da cozinha.<\/strong><\/p>\n

Nosso maior objetivo \u00e9 estabelecer um relacionamento de respeito e confian\u00e7a com nossos parceiros e com a comunidade em que estamos inseridos, de forma a podermos compartilhar nosso sucesso e retribuir a prefer\u00eancia de nossos clientes e amigos.<\/p>\n

Um dos objetivos mais importantes da Berlin \u00e9 o de cultivar uma participa\u00e7\u00e3o positiva voltada para a comunidade ao seu redor. Buscamos doar parte de nosso tempo, de nossos recursos e de nosso talento para ajudar a organizar atividades produtivas em favor da comunidade.<\/p>\n

A sustentabilidade tamb\u00e9m \u00e9 outro ponto muito importante considerado na opera\u00e7\u00e3o, nosso sistema de efluentes \u00e9 tratado por uma empresa especializada em processos bio-ecol\u00f3gicos e na produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o utilizados equipamentos inteligentes que reduzem o desperd\u00edcio e a gera\u00e7\u00e3o de res\u00edduos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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