{"id":3186,"date":"2018-06-24T17:09:38","date_gmt":"2018-06-24T17:09:38","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3186"},"modified":"2018-06-24T17:09:38","modified_gmt":"2018-06-24T17:09:38","slug":"erros-comuns-na-hora-de-fazer-macarrao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/erros-comuns-na-hora-de-fazer-macarrao\/receitas\/","title":{"rendered":"3 erros comuns que voc\u00ea comete na hora de fazer macarr\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A maioria das pessoas concorda: massas s\u00e3o deliciosas, principalmente o macarr\u00e3o. Afinal, pratos como macarr\u00e3o s\u00e3o facilmente preparados\u00a0e podem ter\u00a0molhos diversos.\u00a0Quem resiste a uma boa\u00a0massa fresca\u00a0com molho de tomate? Mas seja uma massa caseira ou a que voc\u00ea compra no supermercado, voc\u00ea sabe como cozinh\u00e1-las para que fiquem na textura ideal? O TudoGostoso<\/a> vai te mostrar a seguir\u00a03 erros comuns que voc\u00ea cometia ao fazer macarr\u00e3o<\/strong>. Confira!<\/p>\n

\n
\"Macarr\u00e3o<\/picture>
\n
\n
<\/div>\n
Macarr\u00e3o sendo retirado da \u00e1gua de cozimento com o aux\u00edlio de um garfo<\/div>\n

Foto: Shutterstock \/ TudoGostoso<\/small><\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

3 erros comuns ao fazer macarr\u00e3o<\/h2>\n

Utilizar uma panela pequena<\/h3>\n

Eis um detalhe que faz toda diferen\u00e7a! Procure cozinhar as massas em uma panela\u00a0bem<\/em>\u00a0grande e com\u00a0bastante<\/em>\u00a0\u00e1gua. Isso porque as massas precisam se “movimentar” dentro da panela para cozinharem de maneira uniforme na \u00e1gua fervente. Utilizar uma panela grande faz com que as massas n\u00e3o grudem e que fiquem na textura ideal ? o famoso\u00a0al dente<\/em>.<\/p>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Descartar toda a \u00e1gua do cozimento<\/h3>\n

Tinha o costume de, ap\u00f3s cozinhar a massa, despej\u00e1-la direto em uma grande peneira, descartando toda a \u00e1gua do cozimento? Melhor rever isso, hein! Isso porque essa \u00e1gua pode ser sua aliada para deixar seu molho ainda mais encorpado e saboroso. A dica \u00e9 que voc\u00ea retire o macarr\u00e3o da panela com uma escumadeira, pin\u00e7a ou at\u00e9 mesmo garfo. Com a \u00e1gua do cozimento, adicione algumas colheradas ao molho, misture e deixe ferver por alguns minutinhos.<\/p>\n

Colocar o molho por cima do macarr\u00e3o<\/h3>\n

Mais um h\u00e1bito bem comum que temos: colocar o macarr\u00e3o cozido no refrat\u00e1rio ou no prato e despejar por cima uma boa camada de molho! E voc\u00ea deve estar se indagando o porqu\u00ea disso n\u00e3o ser recomendado, n\u00e9? Calma que a gente explica. O ideal \u00e9 colocar o macarr\u00e3o dentro da panela onde est\u00e1 sendo feito o molho. Isso far\u00e1 com que a massa termine de cozinhar ali dentro e ainda absorva mais os sabores do molho. Ou seja: seu macarr\u00e3o ficar\u00e1 muito mais gostoso!<\/p>\n

\n
\"Macarr\u00e3o<\/picture>
\n
\n
<\/div>\n
Macarr\u00e3o sendo misturado ao molho ainda na panela<\/div>\n

Foto: Shutterstock \/ TudoGostoso<\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: Terra – Tudo Gostoso \/ Gabrielle Misael<\/small><\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A maioria das pessoas concorda: massas s\u00e3o deliciosas, principalmente o macarr\u00e3o. Afinal, pratos como macarr\u00e3o s\u00e3o facilmente preparados\u00a0e podem ter\u00a0molhos diversos.\u00a0Quem resiste a uma boa\u00a0massa fresca\u00a0com molho de tomate? Mas seja uma massa caseira ou a que voc\u00ea compra no supermercado, voc\u00ea sabe como cozinh\u00e1-las para que fiquem na textura ideal? O TudoGostoso vai te …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[130,381,100],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3186"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3188,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3186\/revisions\/3188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}