{"id":3131,"date":"2018-06-14T06:18:21","date_gmt":"2018-06-14T06:18:21","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=3131"},"modified":"2018-06-14T06:18:21","modified_gmt":"2018-06-14T06:18:21","slug":"os-100-melhores-restaurantes-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/os-100-melhores-restaurantes-do-mundo\/negocios\/","title":{"rendered":"A Casa do Porco entra para a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo"},"content":{"rendered":"<p>O\u00a0World&#8217;s 50 Best Restaurants, que elege os melhores restaurantes do mundo, acaba de divulgar a &#8220;segunda parte&#8221;\u00a0de seu ranking, com as casas que ficaram entre a 51\u00aa e a 100\u00aa posi\u00e7\u00e3o. E h\u00e1 brasileiro estreando na lista:\u00a0<strong>A Casa do Porco<\/strong>, do chef\u00a0Jefferson Rueda,\u00a0entrou para a sele\u00e7\u00e3o no 79\u00ba lugar.<\/p>\n<p>O\u00a0paulista\u00a0<strong>Man\u00ed<\/strong>, de Helena Rizzo, e o carioca\u00a0<strong>Lasai<\/strong>, de Rafael Costa e Silva, tamb\u00e9m figuram entre os 100 melhores, no\u00a087\u00ba\u00a0e no\u00a0100\u00ba\u00a0lugar, respectivamente. Ambos perderam posi\u00e7\u00e3o no ranking. Em 2017, o\u00a0Man\u00ed estava em\u00a081\u00ba e o Lasai, em 76\u00ba. O tamb\u00e9m carioca Olympe, de Thomas e\u00a0Claude Troisgros, que no ano passado ocupou o 100\u00ba lugar, saiu da sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Al\u00e9m d&#8217;A Casa do Porco, 14 outros restaurantes, de 12 pa\u00edses diferentes, estrearam na lista, incluindo o\u00a0Enigma, nova casa de\u00a0Albert Adri\u00e0 em Barcelona, em 95\u00ba;\u00a0o\u00a0SingleThread, em Healdsburg, na Calif\u00f3rnia, na\u00a091\u00aa posi\u00e7\u00e3o,\u00a0eleito o restaurante mais promissor da temporada, e o\u00a0Leo, de Bogot\u00e1, primeiro colombiano a aparecer na lista mundial, em 99\u00ba.<\/p>\n<div id=\"dv-888346\" class=\"imagem-corpo-noticia row\">\n<figure><img class=\"img-responsive\" title=\"Nilton Fukuda|Estad\u00e3o\" src=\"https:\/\/img.estadao.com.br\/thumbs\/640\/resources\/jpg\/0\/6\/1528837557460.jpg\" alt=\"A Casa do Porco foi aberta em outubro de 2015. Desde ent\u00e3o, o chef Jefferson Rueda j\u00e1 abriu o Hot Pork e a Sorveteria do Centro ao lado da Pra\u00e7a da Rep\u00fablica.\" \/><\/p>\n<div class=\"seedtag-gohan seedtag-adunit\">\n<div class=\"st-container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<div class=\"col-xs-12\">\n<p>A Casa do Porco foi aberta em outubro de 2015. Desde ent\u00e3o, o chef Jefferson Rueda j\u00e1 abriu o Hot Pork e a Sorveteria do Centro ao lado da Pra\u00e7a da Rep\u00fablica.\u00a0Foto: Nilton Fukuda|Estad\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Fonte\/Cr\u00e9ditos: Reda\u00e7\u00e3o Paladar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00a0World&#8217;s 50 Best Restaurants, que elege os melhores restaurantes do mundo, acaba de divulgar a &#8220;segunda parte&#8221;\u00a0de seu ranking, com as casas que ficaram entre a 51\u00aa e a 100\u00aa posi\u00e7\u00e3o. E h\u00e1 brasileiro estreando na lista:\u00a0A Casa do Porco, do chef\u00a0Jefferson Rueda,\u00a0entrou para a sele\u00e7\u00e3o no 79\u00ba lugar. O\u00a0paulista\u00a0Man\u00ed, de Helena Rizzo, e o &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[136,130,129],"tags":[388,121,131,387,389],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3133,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3131\/revisions\/3133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}