{"id":2991,"date":"2018-05-20T20:21:09","date_gmt":"2018-05-20T20:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=2991"},"modified":"2018-05-20T20:21:09","modified_gmt":"2018-05-20T20:21:09","slug":"el-toro-traz-cozinha-texana-em-forma-de-hamburguer-para-recife-pe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/el-toro-traz-cozinha-texana-em-forma-de-hamburguer-para-recife-pe\/novidades\/","title":{"rendered":"El Toro traz cozinha texana em forma de hamb\u00farguer para Recife-PE"},"content":{"rendered":"

Boa Viagem ganhou mais um estabelecimento nascido em outro estado. O\u00a0El Toro Tex Food<\/a>\u00a0veio de Macei\u00f3 e foi inaugurado na \u00faltima sexta-feira (20) e prefere ser chamada de steak house com tem\u00e1tica de\u00a0hamb\u00farguer. \u201cN\u00f3s n\u00e3o vendemos s\u00f3 a refei\u00e7\u00e3o. N\u00f3s vendemos uma experi\u00eancia. O nosso card\u00e1pio foi montado ap\u00f3s v\u00e1rios estudos com chefs preparados, e aqui o cliente come com as m\u00e3os, usando luva\u201d, descreve Bruno Rocha, propriet\u00e1rio da casa no Recife.<\/p>\n

\u201cAs luvas s\u00e3o exatamente aquelas usadas por churrasqueiros americanos, na cor preta. \u00c9 um material biodegrad\u00e1vel preparado para a manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. Ela n\u00e3o tem aquele p\u00f3 por dentro e facilita bastante na hora do consumo, porque evita se use guardanapo e se suje todo\u201d, acrescenta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Os sandu\u00edches s\u00e3o preparados como manda cartilha da comida texana. A maioria vem com 180 g de carne, com exce\u00e7\u00e3o do El Cabr\u00f3n e do El Pablo, que v\u00eam com 160 e 120 gramas, respectivamente. O anfitri\u00e3o, Bruno, destaca a boa procura pelo El Classic\u00f3n, que \u00e9 um burguer mais tradicional e leva picles.<\/p>\n

O El Saltador, que traz uma pimenta jalape\u00f1o, cheddar, cebola caramelizada, doritos e uma maionese picante a parte. O sandu\u00edche \u00e9 bem apetitoso, a carne \u00e9 macia e a pimenta arde no ponto certo. N\u00e3o \u00e9 aquele ardor que incomoda.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Outro que merece destaque \u00e9 o El Desertor, que tem o hamb\u00farguer de 180 g feito de gr\u00e3o-de-bico e favas. Ele ainda conta com p\u00e3o australiano, mu\u00e7arela, tomate confit, alface e maionese defumada, ao pre\u00e7o de R$ 26. Al\u00e9m dos sandu\u00edches, a casa oferece costela e asinhas acompanhadas de barbecue de receita pr\u00f3pria.<\/p>\n

A unidade em Boa Viagem \u00e9 a primeira da expans\u00e3o da marca, que tem sua primog\u00eanita no bairro Jati\u00faca, em Macei\u00f3, e pretende chegar a Jo\u00e3o Pessoa e Salvador. No Recife, h\u00e1 planos tamb\u00e9m de marcar presen\u00e7a em outras \u00e1reas da cidade e da Regi\u00e3o Metropolitana, como a Zona Norte e Jaboat\u00e3o dos Guararapes.<\/p>\n

El Toro Tex Food
\n<\/strong>Tel. (081) 3877-6237
\nRua Tenente Jo\u00e3o C\u00edcero, 205, Boa Viagem – Recife<\/p>\n

Fonte\/Cr\u00e9ditos: PorAqui – Geraldo L\u00e9lis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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