{"id":2809,"date":"2018-05-09T19:28:17","date_gmt":"2018-05-09T19:28:17","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronomidia.com.br\/?p=2809"},"modified":"2018-05-09T19:33:08","modified_gmt":"2018-05-09T19:33:08","slug":"gin-entenda-por-que-essa-virou-a-bebida-do-momento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastronomidia.com.br\/2021\/gin-entenda-por-que-essa-virou-a-bebida-do-momento\/receitas\/","title":{"rendered":"Gin: entenda por que essa virou a bebida do momento."},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea curte tomar um bom drink para descontrair durante um encontro com a fam\u00edlia ou amigos, ou para relaxar ap\u00f3s uma longa jornada de trabalho, provavelmente j\u00e1 deve ter ouvido falar do novo queridinho dos bartenders: o Gin.<\/strong><\/a><\/p>\n

Apesar de ser considerada uma das bebidas destiladas mais antigas fabricadas pelo homem, o Gin<\/strong><\/a> reapareceu nos card\u00e1pios de drinks de bares e restaurantes de todo o Brasil como a op\u00e7\u00e3o favorita para quem quer provar algo cl\u00e1ssico, mas diferente. Mas por que o Gin voltou a ser, novamente, o centro das aten\u00e7\u00f5es quando o assunto \u00e9 drink?<\/p>\n

O Gin nasceu para ser um rem\u00e9dio<\/h2>\n

\"gin<\/p>\n

Para entender melhor o sucesso do Gin<\/strong><\/a>, \u00e9 interessante explorar um pouco a sua origem e, principalmente, o como essa bebida foi desenvolvida.\u00a0 A primeira receita da bebida,\u00a0criada no s\u00e9culo XVII na Holanda, foi desenvolvida para ser uma formula\u00e7\u00e3o alternativa aos medicamentos diur\u00e9ticos, utilizados para tratar doen\u00e7as renais. Seu ingrediente principal, o Zimbro, \u00e9 uma fruta conhecida por seus benef\u00edcios ao sistema renal mas que, na forma de medicamento, n\u00e3o resultou em grandes vantagens para os pacientes. O sabor arom\u00e1tico do Gin<\/strong><\/a>, entretanto, conquistou muitos paladares, permitindo sua populariza\u00e7\u00e3o como uma bebida alco\u00f3lica.<\/p>\n

Mesmo sendo criado na Holanda, o Gin<\/strong><\/a> s\u00f3 se tornou popular quando chegou \u00e0 Inglaterra e ganhou mais qualidade na sua produ\u00e7\u00e3o. Os ingleses, portanto, foram os respons\u00e1veis por criar as melhores formula\u00e7\u00f5es da bebida que conhecemos at\u00e9 hoje, com sabores e aromas caracter\u00edsticos. A f\u00f3rmula que \u00e9 engarrafada e distribu\u00edda em todo o mundo leva, al\u00e9m do zimbro, algumas ervas e temperos como o milho, a cevada, a canela, o centeio, o coentro e o cardamomo.<\/p>\n

A sofistica\u00e7\u00e3o \u00e9 o motivo do sucesso<\/h2>\n

\"gin<\/p>\n

Apesar de ter sido uma bebida de grande sucesso na d\u00e9cada de 80, o Gin<\/a> caiu em ostracismo com a chegada dos anos 90 e 2000 e a busca por bebidas mais pr\u00e1ticas e prontas para beber. O que trouxe esse cl\u00e1ssico de volta para as prateleiras de todo o pa\u00eds \u2013 e tamb\u00e9m no mundo \u2013 foi exatamente a sua sofistica\u00e7\u00e3o, que fez com que a gera\u00e7\u00e3o de 90 abandonasse a bebida.<\/p>\n

Por volta de 2007, os renomados chefs de cozinha europeus optavam por finalizar sua jornada de trabalho em dias muito quentes com uma grande ta\u00e7a de Gin T\u00f4nica com bastante gelo. Ao encontrarem a forma perfeita de saborear essa bebida, devolveram algumas receitas ao card\u00e1pio de drinks e o sucesso foi instant\u00e2neo.<\/p>\n

Quem acredita ser f\u00e1cil preparar uma boa ta\u00e7a de Gin T\u00f4nica, por exemplo, n\u00e3o sabe que existem regras e t\u00e9cnicas espec\u00edficas para montar um bom cocktail. O mesmo acontece com outros drinks derivados conhecidos da bebida, como o Negroni. Como s\u00e3o saborosos e marcantes, o desafio de se encontrar um bom drink com Gin se tornou t\u00e3o empolgante quanto tomar uma boa cerveja ou uma ta\u00e7a de vinho especial.<\/p>\n

Existem Gins com estilos e sabores diferentes<\/h2>\n

\"gin<\/p>\n

O Gin<\/strong><\/a> \u00e9 uma bebida que tem como base a fermenta\u00e7\u00e3o de cereais e alguns produtos destilados, entretanto, os fabricantes costumam fazer suas pr\u00f3prias altera\u00e7\u00f5es nas receitas, que permitem a cria\u00e7\u00e3o de estilos completamente diferentes. Em resumo, o sabor dessa bebida\u00a0depende diretamente da quantidade de zimbro, ervas, cereais, especiarias e sementes adicionadas \u00e0 receita do fabricante. Separamos alguns exemplos abaixo:<\/p>\n