Gastronomia é o termo que usamos para definir as práticas e conhecimentos relacionados a arte da culinária. É através dela que experimentamos, testamos, inventamos e até expressamos um pouco da nossa tradição. Assim como nós, muitos dos alimentos e pratos que amamos possuem uma história que também merece destaque. Por isso, separamos 10 curiosidades gastronômicas…
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Restaurante Tia Lina oferece a combinação perfeita entre massas e vinhos
Os dias mais frios que chegam com o outono combinam perfeitamente com vinho e gastronomia mais encorpada. É nesta época que a cidade São Roque comemora o Dia do Vinho. Em 2018, o evento acontecerá entre os dias 18 de maio e 03 de junho e, para isso, os estabelecimentos do Roteiro do Vinho oferecerão…
Conheça o primeiro 'vinho' japonês comercializado no Brasil
Feito a partir da fermentação de uvas viníferas e flores de cerejeira, o Sakura L’Orient foi registrado como “coquetel composto”, e não como vinho. Ainda que por razões legais, o nome talvez defina melhor sua verdadeira vocação Por Guilherme Velloso – Paladar Estadão Quando se fala em vinho japonês, logo se pensa em saquê, que…