A Associação Pizzarias Unidas do Brasil divulgou novos dados da amostra realizada em maio deste ano, referente ao setor. Após apontar as preferências do brasileiro na hora de escolher uma pizza, desta vez, a APUBRA revelou informações sobre o corpo de empresários do ramo, apresentando dados como grau de escolaridade, especialização em gastronomia e número…
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Mackenzie realiza semana dedicada à culinária paulistana.
Entre os dias 14 e 18 de maio, ocorre a Semana Acadêmica do Curso de Gastronomia do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS), da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM). O tema do evento dará maior destaque ao estudo da culinária da cidade de São Paulo. A programação conta com palestras para conhecer pequenos produtores,…