Hoje, 17 de outubro, comemoramos o dia da apicultura – atividade milenar em muitos países ao redor do mundo. Trata-se da criação racional de abelhas tanto para lazer como comercialização do mel e subprodutos. Mel é grande aliado na cozinha, mas ainda é pouco aproveitado. Enquanto na Europa o mel é considerado um rico alimento, o brasileiro acaba utilizando o…
