Acaba de ocorrer a premiação brasileira do Guia Michelin: três restaurantes receberam duas estrelas e 16, uma condecoração. Por ora, o guia só atua no eixo Rio-São Paulo e não há previsão de entrada em outras cidades. Porém, fica no ar a pergunta: o que, realmente, significa essa premiação? O berço do guia, a França, não é…
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Millennials: a geração que menos entende de culinária Mais de 70% das pessoas nascidas entre os anos 80 e 90, por exemplo, não sabem preparar uma omelete ou um simples ovo mexido Créditos: Daniela Barbosa – EXAME (Digital Vision./Thinkstock) São Paulo – Saber identificar o que é uma faca de passar manteiga, um espremedor de alho…