Gastronomia é o termo que usamos para definir as práticas e conhecimentos relacionados a arte da culinária. É através dela que experimentamos, testamos, inventamos e até expressamos um pouco da nossa tradição. Assim como nós, muitos dos alimentos e pratos que amamos possuem uma história que também merece destaque. Por isso, separamos 10 curiosidades gastronômicas…
Autor: GastronoMídia
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Pare tudo e prepare o coração: Receita de Creme de Avelã - Nutella
Aprenda a fazer Nutella, pastinha dos deuses sem sair de casa. Os ingredientes são mais simples do que você imagina e, garantimos: a satisfação é TOTAL! Onde e como usar: “A Nutella caseira pode ser usada da mesma maneira que a industrializada, inclusive em quantidades grandes, como para rechear um bolo. Ela é pastosa e vai…
3 erros comuns que você comete na hora de fazer macarrão
A maioria das pessoas concorda: massas são deliciosas, principalmente o macarrão. Afinal, pratos como macarrão são facilmente preparados e podem ter molhos diversos. Quem resiste a uma boa massa fresca com molho de tomate? Mas seja uma massa caseira ou a que você compra no supermercado, você sabe como cozinhá-las para que fiquem na textura ideal? O TudoGostoso vai te…
Outback lança nova versão da cebola gigante Bloomin' Onion
Pela primeira vez em sua história, o Outback Steakhouse apresenta uma nova versão da sua famosa cebola gigante Bloomin’ Onion®. Chamada de Smoked Bloomin’ Onion®, a novidade foi criada pela equipe brasileira da marca e apresenta o icônico aperitivo preparado com um toque exclusivo de Chipotle e um blendde temperos que garantem um sabor defumado delicioso. Servida com molho…
Rodízio de pizza na festa de casamento? Sim!
As festas totalmente personalizadas, com cardápios adaptados para o perfil dos noivos, são uma tendência. A ideia é abandonar o formato tradicional de coquetel e jantar formal e buscar alternativas que traduzam melhor os gostos do casal. Neste contexto, a pizza foi conquistando aos poucos seu espaço no universo de casamentos. Há algum tempo a…
Mandarinier Gastronomia é o melhor bom e barato de Porto Alegre
Conquistar o prêmio de bom e barato e, ao mesmo tempo, posicionar-se entre os melhores restaurantes variados da cidade é um feito enorme. Mas a explicação para isso não chega a ser um segredo bem guardado nessa casa de fachada antiga e ambiente de bistrô. Ela aparece de forma evidente na feliz reunião de um…
Plantas do agreste e do sertão inspiram chef de Recife
Com alma de pesquisador, Marcos Nascimento desenvolve o Projeto Bioma da Caatinga e elabora receitas com PANCs (plantas alimentícias não convencionais). Logo após concluir o curso de Tecnologia em Gastronomia, o chef Marcos Lôbo Nascimento, de Recife, PE, procurava um tema para continuar suas pesquisas acadêmicas. Conversando com um dos professores, teve a ideia de…