Parece que os brasileiros não querem perder o tradicional pãozinho na mesa. Antes da quarentena, o item era o favorito da clientela de padarias e mercearias, mas agora, durante o isolamento social, muita gente está interessada em fazer o próprio pão. E não são só os brasileiros que estão em busca de aperfeiçoar suas técnicas…
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Após crise, brasileiro volta para as padarias.
Setor movimentou R$ 90,3 bi no ano passado Após quatro anos consecutivos de queda, o fluxo de consumidores nas padarias voltou a crescer em 2017. Isso ajudou o setor de panificação e confeitaria a faturar R$ 90,3 bilhões, o que representou um aumento nominal de 3,2% em relação a 2016. O ganho real foi…