Chef Claudio Savitar desembarca no Brasil para assinar menu com trufas negras

Chef Claudio Savitar desembarca no Brasil para assinar menu com trufas negras

Especialista da iguaria vem da Toscana especialmente para cozinhar dias 16 e 17 de agosto no restaurante Pontremoli em Campos do Jordão

Para quem gosta de trufas vale conferir o Festival de Tartufo que o Ristorante Il Cuore di Pontremoli realiza nesta semana em Campos do Jordão.

No comando do festival, o chef Cláudio Savitar, que  conheceu a iguaria na infância, juntamente com o pai, nas florestas da Toscana e oferece o produto há mais de 30 anos aos restaurantes mais refinados do mundo.

Consideradas “Pérolas da Cozinha”, as trufas são cogumelos que nascem e crescem espontaneamente junto a raízes de árvores, principalmente na Itália. O fato de não existir cultivo faz com que sejam um item de desejo de muitos gourmets e chefs por oferecer um sabor e perfume inexplicáveis aos alimentos.

As trufas negras serão as protagonistas do jantar, de seis tempos, harmonizado com vinhos e espumantes.

O restaurante é especializado em cozinha italiana e é comandado pelo chef brasileiro Bernard Contipelli. Localizado dentro da Pousada Alto da Boa Vista é um destino cheio de charme, onde os casais podem aproveitar a deslumbrante vista das montanhas nativas da cidade e participar de uma experiência gastronômica inesquecível.

 

Festival de Tartufo

Dias 16 e 17 de agosto, às 20 horas (Somente com reserva).

Ristorante Il Cuore di Pontremoli
Rua das Hortências, 605, Alto Boa Vista, Campos do Jordão, São Paulo

Tel. (12) 9.9663-3033   e (12) 9.9794-1213

 

Fonte/Créditos: Assessoria


Compartilhe este post com as pessoas em suas redes sociais e marque o perfil. Curta e siga o @gastronomidiaoficial no Facebook ou no Instagram.

Nós também estamos no WhatsApp, adicione o nosso número (11) 97725-5667 em seus contatos ou utilize este link para falar com a gente.

Deixe seu comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Seu nome

Mensagem