O festival Roda de Boteco celebra 14 anos de gastronomia e entretenimento na edição deste ano. O evento começou nesta última sexta-feira (4) e vai até 3 de junho. Trinta e oito bares da Grande Vitória criaram petiscos especialmente para o evento e disputarem a preferência do público. Cada petisco custa R$ 29,90 e vem…
Dia: 10 de maio de 2018
Mackenzie realiza semana dedicada à culinária paulistana.
Entre os dias 14 e 18 de maio, ocorre a Semana Acadêmica do Curso de Gastronomia do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS), da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM). O tema do evento dará maior destaque ao estudo da culinária da cidade de São Paulo. A programação conta com palestras para conhecer pequenos produtores,…
Dia do Cozinheiro ou Cozinheira é comemorado hoje no Brasil.
Cozinhar é uma das mais antigas atividades humanas, surgida por volta da sete mil anos atrás, quando o homem adquiriu meios seguros de obter e dominar o fogo. Já o ofício de cozinheiro, não se sabe exatamente quando surgiu, mas relatos de suntuosos banquetes na corte da Mesopotâmia por volta de 3000 a.C., por exemplo,…
Coca-Cola vai dar uma casa por semana em promoção.
Criado pelo time de design da The Coca-Cola Company, o novo rótulo de Coca-Cola estampa uma bola de futebol estilizada com as cores da marca: preta, vermelha e branca, e já está começando a chegar aos mercados do país. A promoção dará 10 casas, sorteadas uma por semana, além de produtos licenciados Coca-Cola que podem sair…
Ficha técnica de restaurantes: qual a sua importância?
Existem diversos modelos de ficha técnica de restaurantes e, em meio a toda essa variedade, é importante saber escolher o modelo que melhor se adapta ao seu negócio. Afinal, você deve saber que a ficha técnica é um documento essencial na cozinha de qualquer restaurante e, que quanto maior o grau da precisão dessa ficha,…